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　　日前，全市农村家宴食物平安专题培训会，正在赤岸镇清溪村文化会堂举行。蒲墟“三十六宴”家宴办事平台担任人、各镇街食物平安联络员及家宴厨师代表加入培训。培训环绕“规范、专业、卫生”四大从题，聚焦“文明乡厨规范化办理评价尺度、职业能力扶植、农村集体会餐食物平安突发事务应急措置要点、乡厨餐饮食物平安”四项焦点内容展开。会上，市文明办相关工做人员解读了《文明乡厨规范化办理评价尺度》，强调将文明礼节贯穿家宴全流程，指导从业人员强化职业素养；市人力社保局相关工做人员阐述建立系统化乡厨人才评价系统，为农村家宴财产高质量成长供给人才支持；“三十六宴”平台担任人分享经验，连系典型案例分解细菌污染、食物变质、此次培训‌无效强化了‌农村家宴厨师及食物平安联络员的食物平安认识。后续，我市将进一步完美监管机制，健全乡厨人才培育系统，鞭策家宴财产向尺度化、专业化、（王佳丽 刘嘉惠）。